El segundo viernes de octubre se celebra el día del cuy.
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) declaró con resolución ministerial No. 0338-2013-MINAGRI (13/09/2013), al segundo viernes de octubre de cada año como el «Día Nacional del Cuy».
El cuy es una especie considerada Patrimonio Natural de la Nación, por su riqueza genética, su contribución a la economía familiar y a la seguridad alimenticia. Al respecto Jonathan Morón Barraza, docente e investigador de la Facultad de Zootecnia Universidad Nacional Agraria La Molina (Unalm), resaltó la importancia de su producción y valor nutritivo. Este animal destaca su valor nutricional y busca fomentar y difundir su consumo a nivel nacional e internacional, basado en su riqueza genética y su contribución a la seguridad alimentaria del país.
«En los últimos años la población de cuyes, así como el interés de su crianza ha incrementado considerablemente a nivel nacional e internacional, debido que sirve como alimento de subsistencia del poblador andino peruano, y a su potencial como actividad económico productivo”, destacó el investigador. Con respecto a la producción y a su valor nutritivo el especialista destacó lo siguiente: «La producción de cuy en el país es muy significativa, presentes en las zonas de mayor desnutrición del país, expandida en diversas regiones, su carne es de alto valor biológico y tiene un alta viabilidad económica y potencial de rentabilidad», manifestó Morón.
El especialista de la Unalm indica que la carne de cuy es muy nutritiva por contener bajo niveles de grasa y alto porcentaje de proteína en comparación a otras especies como se aprecia en la siguiente tabla:
| Especie Animal | Humedad % | Proteína % | Grasa % | Minerales % |
| Cuy | 70.6 | 20.3 | 7.8 | 0.8 |
| Ave | 70.2 | 18.3 | 9.3 | 1.0 |
| Vacuno | 58.0 | 17.5 | 21.8 | 1.0 |
| Ovino | 50.6 | 16.4 | 31.1 | 1.0 |
Esta celebración, busca revalorar la crianza y su riqueza genética, la cual contribuye a la economía familiar, y su invalorable aporte que representa a la seguridad alimentaria y nutricional. Junto a esta misma fecha, se conmemora en más de 150 países del mundo el “Día Mundial del Huevo”, establecida en Viena (Austria) en 1996 para resaltar los importantes beneficios del huevo en la nutrición y la salud humana.
Fuente: Inforegión
