La Baguettería & Delicatezze, emprendimiento nacido en 2013, fue reconocido en la gala SUMMUM 2024 donde se reconoció a los mejores representantes de la gastronomía peruana.
Piura se alzó con el reconocimiento a su panadería local. “Baguetteria & Delicatezze”, el emprendimiento que nació hace más de 10 años en la ciudad norteña fue elegido como mejor panadería pyme del Perú, categoría auspiciada por Alicorp y que forma parte de la lista SUMMUM 2024.
Luego de una trayectoria llena de esfuerzo e historias de superación, este emprendimiento hoy cuenta con 6 locales en la ciudad, además de una tienda en línea y planes de continuar su crecimiento en otras ciudades del norte.
“Nos llena de orgullo recibir este reconocimiento a nuestro esfuerzo y dedicación a lo largo de los años. Nuestra pasión es el pan y unir con excelencia la tradición con la innovación. Agradecemos a SUMMUM este reconocimiento y en especial a Alicorp quienes han sido fundamentales en nuestro crecimiento por su asesoría y capacitaciones”, destacó Germán Baltazar, gerente general de “Baguetteria & Delicatezze”.
Cada día, este negocio produce más de 14,000 panes, que incluyen el tradicional pan mica y también otras variedades como ciabatta, croissants, entre otros. En su propuesta pastelera destacan la torta de chocolate y el cheesecake de fresa, así como en opciones saladas entre las que se encuentran las empanadas de lomo y las pizzas. Además, ofrece clásicos de la ciudad, como el frito piurano y en temporadas especiales no pueden faltar opciones como el turrón y su famoso panetón.
“Es una gran satisfacción ver lo lejos que llegan los emprendedores peruanos. La Baguetteria & Delicatezze es un ejemplo de cómo su esfuerzo, dedicación y pasión rinde frutos. En Alicorp, buscamos ser sus aliados desde el desarrollo de productos de calidad pasando por el acompañamiento técnico y asesoría especialmente diseñada para el crecimiento de los emprendimientos” señaló Gustavo Peralta, director del negocio de Panificación y Gastronomía de Alicorp.
La historia de la Baguetteria & Delicatezze demuestra el compromiso de Alicorp como un aliado de los emprendedores en el país, brindando asesorías técnicas, capacitaciones y más. Para conocer más sobre más iniciativas de emprendimiento ingresa a Aliadodetudesarrollo.pe.
