El precio mayorista del azúcar rubia pasó de S/2,10 a S/3,05 por kilo, y los sacos de 50 kg que hace un mes se vendían en S/114 y ahora se reporta entre S/170 y S/190. Esto ya se viene traduciendo en un alza de 50 céntimos al consumidor final en los mercados minoristas.
El principal aumento se observa en el azúcar rubia nacional a granel, cuyo precio al por mayor subió 45% entre el 5 de agosto y el 4 de setiembre: el kilo pasó de S/2,10 a S/3,05. Este impacto se observa tanto en Lima como en las regiones, comerciantes reportaron que el saco de 50 kg subió de S/114 a S/170, una diferencia de S/56 en el último mes. Y, en los canales digitales de diferentes comercios mayoristas se vende el quintal hasta por S/190.
“Hace 20 días atrás el saco de 50kg de azúcar estábamos vendiendo en S/114 hoy se está vendiendo a S/170. No sé a qué se deba, dicen que es el Fenómeno El Niño, pero si aún no está en su apogeo en nuestra zona no sabemos qué puede estar pasando”, manifestó una comerciante de Huancayo.
El azúcar blanca nacional a granel también siguió una tendencia ascendente, aunque con una magnitud menor. En los centros mayoristas, el precio pasó de S/2,47 a S/2,97 por kilo, un aumento de 20%; es decir, un saco de 50 kg pasó de costar S/123,50 a S/148,50.
¿Por qué está subiendo el precio del azúcar?
Los productores azucareros descartaron, por ahora, que el Fenómeno El Niño esté afectando directamente sus cultivos en el norte. Alberto Salinas Barba, presidente de la Asociación de Productores de Caña, señaló que no se presentan problemas en los cultivos y que las cañas actualmente están listas para la cosecha.
Como un posible factor, Luis Cruz Cuadros, gerente general de Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro), explicó que el azúcar es un commodity que se comercializa en los mercados internacionales, por lo que las variaciones de los precios externos pueden repercutir en el mercado peruano.
