En regiones como Cajamarca, Tumbes, Junín o Ucayali, el precio ya superó los S/ 11.
La ola de calor sigue afectando al precio del pollo y quienes más sufren son los peruanos que al ir al mercado deben pagar por encima de los S/ 10 por kilo.
Solo en Lima Metropolitana, el pollo cuesta a S/ 12.22 en los mercados minoristas, el incremento comenzó desde el 9 de febrero. Se trata del precio más alto en lo que va del 2024; aunque, no supera al reportado el mismo mes del 2023.
No solo en la capital se registra este aumento. Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, hay 21 regiones donde se reporta el encarecimiento.
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En Áncash y Ucayali bajó ligeramente; además, en Cusco, el precio se mantiene igual a S/ 12.30.
Otras ciudades como Cajamarca, Tumbes, Junín o Apurímac, el pollo está por encima de los S/ 11.50, incluso llegan a S/ 12. En el resto de las regiones, el precio del kilo está desde los S/ 10.
Según el reporte del Midagri, el incremento del precio del pollo comenzó desde la primera y segunda semana de febrero y se mantiene al alza.
En Ica, segunda región productora del ave, el pollo subió a S/ 9.67, pero en Trujillo, que contribuyó con el 18.3 % de la producción total de pollos el 2023, el kilo cuesta a S/ 10.35.
Productores avícolas explican que la ola de calor provoca estrés en las aves y esto afecta su mortalidad. El problema alcanza a las gallinas de postura o ponedoras; por ello, los huevos también mantienen un alto precio.
¿Gripe aviar, será un problema?
Solo en La Libertad, se sacrificaron más de 20 000 aves por un brote de gripe aviar en la provincia de Chepén, por lo que Senasa se mantiene vigilante del avance de la enfermedad para evitar un aumento de casos y un escenario similar al del año pasado cuando el precio alcanzó los S/ 13 en varias ciudades.
