El Pan con Chicharrón ya se sumó a la lista de platos más emblemáticos de la gastronomía peruana y por ello tiene gran demanda en la feria Perú Mucho Gusto que se realiza en Nueva York.
Refirió que la atención que concitó la feria gastronómica Perú Mucho Gusto Nueva York 2025 fue espectacular, porque se formaron largas colas para degustar los deliciosos platos peruanos que ofrecieron 14 restaurantes peruanos que trabajan en Estados Unidos.
También hubo una demostración de la bebida bandera del Perú, el pisco a cargo del Johnny Schuler, destacado difusor del único licor que se elabora a partir de la uva cosechada en tierras peruanas.
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“De verdad que ha sido increíble la participación del público, se llenó el mismo día de la inauguración, también contamos con la presencia de la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Desilú León; el embajador del Perú en Estados Unidos, Alfredo Ferrero, entre otras autoridades”, dijo Rosa Elena Balcázar.
“Todos los potajes fueron bastante aceptados, hemos tenido una variedad en la carta de presentación, desde los ceviches, la causa, el adobo, los tiraditos, todos los guisos, el arroz con pollo, el lomo saltado, y también los dulces como el arroz con leche, la mazamorra morada, los alfajores y la deliciosa bebida, chicha morada”, explicó.
“La particularidad de Perú mucho gusto, es que no se cobra entrada, solo te tienes que inscribir para ingresar y lo importante son los precios de feria con platos económicos desde 10 dólares, eso hace que se siga promocionando la gastronomía peruana, con precios altamente competitivos para que la gente pueda degustar, disfrutar”, dijo.
“Definitivamente ha sido una apuesta gastronómica muy importante, es la primera que se hace en Nueva York, con Perú Mucho Gusto y realmente en mi calidad de invitada a la ceremonia de inauguración nos quedamos sumamente felices y sorprendidos de ver cómo nuestra gastronomía sigue siendo una de las más requeridas internacionalmente”, subrayó.
