Con éxito se realizó el evento denominado «Cocina en vivo», en el Desembarcadero Artesanal de Parachique, provincia de Sechura. Este evento está enmarcado en las actividades por la Semana de la Identidad Regional PIURA 2021.
La actividad contó con la participación de reconocidos chefs como Adolfo Perret – embajador de la marca Perú y Hajime Kasuga – embajador de la comida Nikkei.
Los asistentes pudieron observar la preparación de varios platillos y también procedieron a degustarlos, entre los platillos que más resaltaron estaban el Coctail de concha de abanico y Tar Tar Niklei.
La Municipalidad de Parachique por intermedio de su alcalde, Juan Vite Pingo hizo entrega de la resolución de alcaldía 034-2021 la cual reconoce y felicita a los chefs participantes y al Director Regional de la Producción, José Luis Mejía De la Cruz por su destacada participación en el evento gastronómico.
El Director Regional de la Producción, José Luis Mejía De la Cruz, agradeció el apoyo brindado por parte del DPA para la realización de este evento. El funcionario destacó la variedad de platos que se pueden preparar a base de la concha de abanico y pota.
«Con la realización de este evento hemos demostrado el trabajo coordinado que hacemos con este DPA y resaltar la riqueza de nuestro mar», precisó Mejía De la Cruz.
