Peruvian Culinary Experiences 2022 busca impulsar al país como un destino líder en este importante rubro turístico.
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú) inauguró la primera rueda de negocios Peruvian Culinary Experiences 2022, evento que se desarrolla en el Centro de Convenciones de Lima.
Durante la inauguración, el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Roberto Sánchez, manifestó que mediante esta iniciativa se buscan concretar cerca de 500 citas de negocios durante dos días de reuniones, para generar compromisos sólidos de inversión en la gastronomía peruana.
Por otro lado, Amora Carbajal, presidenta ejecutiva de PromPerú, expresó su agradecimiento a todas las personas que han permitido posicionar a la gastronomía peruana como un referente a nivel mundial. También mencionó que el reconocimiento que tiene nuestra cocina es resultado del esfuerzo de diversos actores que conforman la cadena de valor del rubro y que ha recibido múltiples premios, siendo el más reciente el de mejor destino culinario de Sudamérica en los World Travel Awards, considerado como los Oscar del Turismo.
La rueda de negocios cuenta con la participación de empresas nacionales que tienen el objetivo de ofrecer una variada oferta enfocada en el turismo gastronómico a 35 empresas de España, Francia, Estados Unidos, México, Brasil, Chile, Ecuador, Colombia y Argentina. Las expectativas son concretar alrededor de 500 citas de negocios.
De acuerdo con Promperú, nuestra gastronomía es el tercer motivador de viaje hacia el Perú, luego de visitar Machu Picchu y conocer nuestra cultura e historia.
Además, se pronostica que, para el 2023, nos visiten cerca de 300 mil turistas extranjeros, que tienen entre sus motivaciones probar nuestra gastronomía.
Estos turistas serían principalmente millennials (54 %) y de la generación X (21%) de países latinoamericanos, así como de Estados Unidos y España.
