Arroz, pescado, frijoles, y plátano maduro sancochado con queso, marca el inicio de la cuaresma, tiempo previo a la Semana Santa.
La malarrabia es un potaje emblemático de Semana Santa en Piura. Una de las historias cuenta que el nombre de este plato nació de una mujer que renegando le preparó comida a su esposo con lo que tenía en casa.
El esposo probó el platillo y quedo fascinado, preguntó por el nombre del plato a su esposa y esta respondió “malarrabia te he dado de comer”.
Cuenta el comunicador social y docente de la Universidad Nacional de Piura, Miguel Godos, este plato que consiste en una porción de arroz, frijoles, pescado salpreso con cebolla picante, acompañado de plátano maduro sancochado y batido y mezclado con queso, tendría influencias colombianas y hasta cubanas.
¿Dónde puedes encontrar la deliciosa malarrabia?
Ubicado en Catacaos, Av. Bolognesi 419. Delivery: 990593863
Ubicados en el A.H. Buenos Aires, antes de llegar al Trébol de La Legua. Delivery: 943292978
La 5TA – RESTAURANTE CEVICHERÍA
Dirección: Los Algarrobos Mz.G. Lte.15 V Etapa Piura
Contacto: 968 005 192
Reservas: 955134439 – 073 751576
Dirección: Urbanización 18 de mayo, Mz. L – lote 19, Piura.
