El Perú es el productor más grande de harina y aceite de pescado, representando entre el 20 % y 25 % del suministro mundial anual
Para el año 2050 se estima que la población mundial llegará a cerca de 10 000 millones de personas, según Naciones Unidas, por lo que el rol de la pesca y la acuicultura sería clave para garantizar la seguridad alimentaria. Así lo recordó el CEO de la pesquera TASA, Gonzalo Romaña, en el marco del Día Mundial de la Pesca, que se celebra el 21 de noviembre.
“La necesidad en el mundo en los siguientes 25 años pasará por una proteína nutritiva y sobre todo producida de manera sostenible. Perú y su industria de ingredientes marinos juegan un rol muy importante en la acuicultura, un sector que cuenta con una huella ambiental reducida en contraste con otros sectores”, dijo Gonzalo de Romaña.
Y es que la acuicultura se ha convertido en el principal mercado para el uso de harina y aceite de pescado, con más del 70% de su producción utilizados en alimentos acuícolas en todo el mundo. Es así que el Perú se ha convertido en el productor más grande de estos productos, representando entre el 20% y el 25% del suministro mundial anual.
A ello se suma el importante impacto económico que tiene la industria pesquera para el país, al generar 700 mil puestos de trabajo directo e indirecto, y representar alrededor del 2.5% del Producto Bruto Interno (PBI) nacional al 2021. Además, las exportaciones de harina y aceite de pescado representan ingresos al país por más de US $2,300 millones.
Asimismo, el país tiene una gestión pesquera industrial reconocida internacionalmente por sus prácticas sostenibles, en particular por la pesca de anchoveta, lo que ha sido destacado recientemente por el Índice de Desempeño Ambiental 2022, elaborado por las universidades Yale y Columbia, posicionándose en la ubicación N° 11 del ranking general.
Cabe señalar que el sector pesquero industrial viene esperando la resolución del Ministerio de la Producción (Produce) para el inicio de la segunda temporada de pesca de anchoveta en la zona norte-centro del litoral.
