En el Perú, cada 31 de octubre, celebramos el Día de la Canción Criolla. Sin embargo, no solo celebra la música que nos une, sino que también es una buena oportunidad para reconocer la riqueza de nuestra gastronomía.
En este contexto, la comida criolla se posiciona como la protagonista de las celebraciones, con un notable aumento de 30 % en la demanda de platos criollos, como lomo saltado y ají de gallina, de acuerdo con datos de PedidosYa.
El consumo de comida criolla durante el 31 de octubre puede aumentar hasta en un 30 % más que el promedio diario del resto del año, evidenciando cómo esta celebración influye en las elecciones gastronómicas de los peruanos.
Los distritos con mayor demanda de comida criolla en esta festividad son Surco, Miraflores y San Borja, mientras que Lima, Arequipa y Trujillo son las ciudades que lideran en pedidos.
Las combinaciones más elegidas, como Inca Kola con lomo saltado, chicha morada con carapulcra y Coca Cola con arroz con pato, reflejan la identidad nacional y el gusto de los consumidores.
Aproximadamente el 30 % de los restaurantes disponibles en la plataforma ofrecen comida criolla, asegurando una variedad de opciones para todos los paladares.
Los horarios más populares para realizar pedidos se concentran entre las 6:00 p.m. y las 9:00 p.m., siendo este un horario predecible debido a que el 31 de octubre no es feriado, pero el 1 de noviembre sí, por lo que muchos optan por reunirse de noche.
